En knasende sprød salat med hvidkål, brombær og valnødder.
Noget af det bedste efteråret kan give dig.
Tilbehør til 4 prs.
- 500-600 g fintsnittet hvidkål
- 2 spsk creme fraiche
- 1 spsk mayonnaise
- 1 tsk sennep
- 1 tsk honning
- ½ tsk æbleeddike
- Salt og peber
- 50 g. hakkede valnødder
- 1-2 håndfulde brombær
Bland creme fraiche, mayonnaise, sennep, honning og æbleeddike i en salatskål.
Smag til med salt og peber.
Tilsæt det fintsnittede hvidkål og bland godt.
Lige før servering tilsætter du forsigtig valnødder og brombær. Hold lidt af begge tilbage til dekoration på toppen.