Jødekager – til jul og resten af året
Jødekager er en nem og ligetil julesmåkage, som jeg sagtens kan finde på at spise hele året. Om sommeren kalder jeg dem bare kaneldrømme. For mig er jødekager en af julens skønneste...
Forfatter: Birgitte Sværke Pedersen
Jeg har blogget om hus og have siden 2010 med genbrug som en gennemgående tråd. Derfor er et godt loppemarked selvfølgelig lige i øjet og i køkkenet bliver der både lavet mad fra bunden og af gårsdagens rester. Min have er en 1350 m2 stor sommerhushave på Sydsjælland, som jeg dyrker med respekt for naturen. Her er der plads til både grøntsager, blomster, fugle og alle krible krable dyrene.
Man vrider da ikke mønske klejner
Mønske klejner er en lidt anderledes klejne, som man prikker hul på og fylder med æblegele. Derfor vrider man ikke mønske klejner, men skærer dem ganske enkelt ud i rhomber og lader...
Karamelkager – julesmåkager med smag af karamel
Julesmåkager må gerne være rige i smagen og fuld af krydret smag. Sådan er det med svenske kolakager, som har en sej konsistens og smag af karamel. Kola betyder karamel på svensk,...
Peter Hansens have er fuld af paradisstemning
Peter Hansens have på Vestlolland er et stemningsfuldt haveparadis for både plantenørder og os som bare sætter pris på god havestemning. På Lolland, næsten så langt vestpå du kan komme, ligger Peter...
Cph Garden 2019 handler også om bæredygtighed
Cph Garden 2019 viser, at bæredygtighed for alvor er kommet på dagsordenen. På den ellers ret konventionelle havefestival er bæredygtighed også et emne. Ligesom i 2017 er det den fælles haveglæde, der...
Bogen om Tivoli – den eventyrligt blomstrende have
Der er aldrig før udgivet en bog med fokus på Tivolis haverum. Det er derfor noget af en mundfuld de to forfattere har kastet sig ud i med bogen “Tivoli – en...
Den vilde plæne bidrager til mangfoldighed i haven
Den vilde plæne, hvor græsset får lov til at gro, er godt for biodiversiteten og det behøver ikke at være rodet. Vi eksperimenterer med små områder og ser hvordan det går. Den...
Små tableauer med loppefund giver haven karakter
Det skønne ved at besøge haver er den inspiration det giver. Lige meget hvilken have det er, så er der altid et eller andet som fænger. Nogle giver inspiration til dyrkningsmetoder. Andre...
Genbrugsideer til haven fra Frau Gerold
Genbrugsideer til haven kan man ikke få for mange af og selv gamle travere kan være springbrædt til nye ideer. I Frau Gerolds Garten i Zürich er der masser af inspiration. Insekthotel...