8 nemme opskrifter med hyldeblomst
Her får du inspiration til, hvordan du gemmer sommerens hyldeblomster ved at tørre, sylte og fermentere dem. Alle opskrifter er nemme at gå til og kan yderligere danne basis for nye. Når...
Kategori: Opskrifter
Naturen er et stort spisekammer
Det er sjovt at sanke og med lidt hjælp går det ekstra godt. Især en bestemt bog og en app har hjulpet mig med at finde rundt i naturens spisekammer. “Er der...
Mælkebøttesalat a la Alsace – med bacon og pocheret æg
Mælkebøttesalat a la Alsace er en dejlig salat, hvor bacon og æg spiller godt sammen med de let bitre mælkebøtteblade. Mælkebøttesalat er forårets hit her i huset. Tilsat fedme og syre i...
Jødekager – til jul og resten af året
Jødekager er en nem og ligetil julesmåkage, som jeg sagtens kan finde på at spise hele året. Om sommeren kalder jeg dem bare kaneldrømme. For mig er jødekager en af julens skønneste...
Man vrider da ikke mønske klejner
Mønske klejner er en lidt anderledes klejne, som man prikker hul på og fylder med æblegele. Derfor vrider man ikke mønske klejner, men skærer dem ganske enkelt ud i rhomber og lader...
Karamelkager – julesmåkager med smag af karamel
Julesmåkager må gerne være rige i smagen og fuld af krydret smag. Sådan er det med svenske kolakager, som har en sej konsistens og smag af karamel. Kola betyder karamel på svensk,...
Byg selv lagkage med forskelligt fyld
Lagkage er for nogen den allerbedste kage på kaffebordet. For andre er den alt for fyldig. Med byg selv lagkage bestemmer gæsterne selv, hvor overdådig kagen skal være. Samtidig er der en...
Bondekager – sprøde småkager til kaffen
Bondekager er en skøn, sprød småkage med en intens smag af smør og mandler understreget af sirup. Opskriften får du her. Bondekager (30 stk.) 100 g blødt smør 1 dl sukker 1...
Kanelstjerner – skønne julesmåkager fra Tyskland
Kanelstjerner – eller Zimtsterne som tyskerne kalder dem – er en rigtig julesmåkage med smag af mandler og kanel. Gode for gluten- og mælkeallergiker, da de hverken indeholder mel eller mælkeprodukter. Den...